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商品詳細

product

※メーカー都合によりパッケージが変更されました。(2020年2月12日)

牛由来の顆粒ゼラチンです。
50℃#12316;60℃で溶けるので、温めた材料に直接振り入れ使用できます。「ゼラチンをふやかす」という作業プロセスを1つ減らし、素材本来の持ち味を存分に引き出して頂けます。さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにもお使いいただけます。

【使用方法】
#9312;50~60℃程度のジュースやコーヒーなどに直接振り入れて溶かし、荒熱を取ります。
#9313;冷蔵庫で2~3時間冷やし固めてください。

【標準使用量】
標準使用量:1,000ml当たり25g
重量換算の目安は、大さじ(15cc)で約6gです。

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購入前のご確認事項

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原材料、原産国

名称 ゼラチン
原材料名 ゼラチン(国内製造)
保存方法 高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
加工者 株式会社ジェリフ 滋賀県野洲市市三宅1013
加工所 株式会社ジェリフ 三上工場 滋賀県野洲市三上2268
使用上の注意 ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。
生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
メーカー・ブランド 4979313061038
バーコード ジェリフ

成分表示 栄養成分表示(100g当たり)

熱量 344kcal
たんぱく質 87.6g
脂質 0.3g
炭水化物 0g
食塩相当量 0.7g
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報 ゼラチン(その他原材料に使用しているもの)
(2020年2月12日更新)


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